Керування
Нагрівник подає (або холодильник забирає) енергію з потужністю P. Прискорення часу не змінює фізику — лише швидкість показу.
Формули
Завдання
Чому так?
Поки речовина плавиться чи кипить, нагрівник працює, а термометр стоїть: уся енергія йде не на прискорення молекул (температура), а на руйнування зв’язків між ними — кристалічної ґратки під час плавлення чи притягання молекул рідини під час пароутворення. Ця енергія Q = λm (плавлення) і Q = rm (кипіння); для води r майже в 7 разів більше за λ, тому плато кипіння на графіку значно довше. Під час твердіння й конденсації та сама енергія виділяється назад.
Програма: 8 клас — теплові явища: питома теплоємність, плавлення і кристалізація, питома теплота плавлення, пароутворення і конденсація, кипіння.